Bienvenue à Raulhac !

Un magnifique lieu de verdure au coeur du Limousin. Petit hameau isolé et paisible dans un cadre authentique : un lieu idéal pour un temps de halte et de réflexion. Découvrez les deux domaines de notre activité : la nature et la jeunesse.

Raulhac, c'est un lieu de ressourcement et de vacances pour jeunes. Inspiré d'une spiritualité protestante, nous souhaitons offrir un lieu reposant pour des séjours de vacances avec du sens.

Raulhac, c'est aussi une ferme écologique. Conscients de la dégradation de la création mais confiants en l'avenir, nous souhaitons cultiver la terre avec respect et préserver l'équilibre fragile de la création.

Un des grands enjeux pour aujourd’hui, c’est de nourrir le Monde en préservant la Terre. La préservation de l’équilibre fragile de l’environnement est la seule solution si nous voulons qu’elle nous nourrisse durablement.

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Les principes

Beaucoup de sites et de livres retracent mieux que nous pourrions le faire les principes d’une agriculture permanent. Voici que quelques éléments pour une culture équilibrée et harmonieuse :

  • Agriculture biologique
  • Economie en dépense énergétique, en eau et en travail
  • Fruits et légumes de saison
  • Vente direct et le plus local possible
  • Diversité de cultures
  • Transformations à la ferme

Autonomie et pédagogie

Nous ne sommes pas autonomes en nourriture mais nous cherchons à l’être le plus possibles.
Ainsi, nous avons diversifié nos cultures pour un maximum de variétés et de périodes de récoltes.
Nous avons aussi adapté nos habitudes culinaires à la production de notre jardin. Certes, cela limite le choix et interdit les caprices, mais nous mangeons selon la saison et les récoltes.

Notre verger a une vocation pédagogique : il veut faire découvrir aux enfants les produits du jardin et les faire participer à la culture, la récolte et la préparation. Il veut sensibiliser les jeunes et leur faire prendre conscience des enjeux de l’agriculture aujourd’hui.

La première destination de nos produits est notre autoconsommation, notamment lors des camps et séjours à Raulhac. Il est proposé aux visiteurs de soigner, récolter, préparer et déguster la production de la ferme.
S’il y a un surplus de production, nous proposons des paniers de légumes à la vente.

Nos produits

Selon la saison et les stocks, nous avons les produits suivants :

  • Légumes
  • Fruits
  • Œufs
  • Herbes aromatiques et médicinales
  • Infusions
  • Sirops
  • Confitures
  • Coulis

Ces produits peuvent être acquis – selon leur disponibilité – au bénéfice de la Fondation de Raulhac.

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